近日，新稻即将成熟之际，乳源县大桥镇中冲村600多亩稻田里养殖的禾花鱼也“俏然上市”，每斤价格达到60元，一亩田的养鱼收入就有3000元左右，大大提高了当地农民收入，是一条山区群众脱贫致富的好路子。
    去年，乳源县畜牧兽医水产局选取中冲村等土质和水源条件较好的高寒山区，建立养殖示范基地，进行稻田养鱼试验和禾花鱼品种改良培育。每年5月份前后水稻种植完成后，在田里放下鲤鱼、鲫鱼等鱼苗，鱼在水田里吃稻花长大，当年9月稻谷收割之前即可收获稻田鱼，鱼的肉质非常好，村民们称之为禾花鱼。